オーガニック
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「有機」のとか「有機的」なといった意味
現在、有機農法、有機食品など全体を称して使われています。
化学肥料や農薬に頼らない堆肥や生物などを利用して栽培する事で健康で安全な農作物としても注目されています。
ちなみに有機農産物のＪＡＳ規格としては
１）種まき又は植え付け前２年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。
２）栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
３）遺伝子組換え技術を使用しない。
と規定されています。
食品にオーガニック、有機と表示する場合は基準をクリアし有機ＪＡＳマークを貼る必要があります。
by TETSU
認証機関による認証を取得する必要があります。
有機食品の検査認証制度は
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/new_ja...
また有機加工食品の規定は
・化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける。
・原材料は、水と食塩を除いて、９５％以上が有機食品である。
・遺伝子組換え技術を使用しない。
となっており
５％以下の有機以外の原料が使われていても「有機」と表示可能なため、注意が必要です。
by うるし
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