うるしさん
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Lohas-styleはNPO団体を通じて、社会貢献活動や環境活動を支援します
に欠かせない大理石。
ケーキ作りが盛り上がっているようなので、お相伴します。
お菓子ではないけれど、クロワッサンを盛んに作っていた頃、生地を延ばしている時にバターが溶けてしまい、あのサクサク感が！、どうしても出したくて、大理石を買いました。
アレレレ、腕が飛びきり上達したような仕上がり！！
この時は天然の大理石の板を購入しました。
でも、やはり石ですから”重くて割れやすい”
現在は、システムキッチンの天板などに使われる人造大理石を愛用中。
「デュポン™ コーリアン」
http://www.dupont-corian.net/
ＤＩＹの端材として、1枚数百円で入手できました。4枚あったので買占め。
表示もなく、コーリアンの名前を知っている人も少ないようで、とてもラッキー！
建築関係の方！現場で切り落としたのはゴミになってるかも？
パイ生地やチョコレートのクーベルチュールには大理石が欠かせませんよ。
使い始めは、「もう、プロになった気分」請け合いです。
食物、飲み物